達利食品集團誕生于歷史文化名城、東亞文化之都泉州。自1989年創辦至今，歷經三十年飛速發展，達利食品集團已成長為位列中國民營企業500強的綜合性現代化食品企業集團。2015年11月20日，集團于香港聯交所主板掛牌上市（股份代號：3799.HK）。

以產業定位品牌，實施多品牌戰略。締造品質生活，引領行業發展，建立綜合性現代化食品企業集團；這是達利的未來愿景，也是時代賦予達利的使命；我們將以國際化的眼光和標準，用心把品質做好，用心把品牌做強，用心把企業做大。

1989年9月，許世輝先生創立達利食品集團的前身——“惠安美利食品廠”，開始艱苦卓越的創業歷程。達利的第一間廠房，租賃位于惠安縣黃塘鄉謝厝的營區。

企業文化是企業對其精神、方針、觀念、行為、價值等各方面標準的理解，并在此基礎上建構起的一套有自身特色和內涵的文化體系。它提倡企業立足誠信、務實為本、勇于創新，引導員工同心同德、共進共榮，強調企業的社會歸屬和責任。

集團重視從員工中挖掘人才，并大膽使用，培養出一支經驗豐富、穩定可靠的管理團隊，他們熟悉行業、熱愛企業，具有極強的執行力、操控力、創造力、凝聚力和忠誠度，成為達利的中流砥柱，支撐了企業的飛速發展。