達利的“鏈式”全程監管機制，從對供應商進行評價選擇，到原產地考察驗證，

到原輔材料入庫前檢測、生產過程監管、售后跟蹤服務，以及建立召回制度，達利建立完整的產品監管體系，有效確保產品品質和食品安全。

集團遵循“意識先行、控制源頭，關注細節，注重過程，檢驗保障，確保安全”的品控方針：建立質量意識宣培制度，把員工質量意識的宣傳、培訓工作列入品控體系；對供應商進行評價選擇，到原產地考察驗證，從源頭把好第一關；集團全面導入先進管理體系，實現與國際管理接軌；針對每個關鍵控制點建立監視系統，以證實關鍵控制點處于受控狀態；同時，各工廠按高水準建立檢測實驗室，為質量管理提供準確而有力的支撐和保障。

集團各工廠均建立檢測中心，配置國際頂尖技術水平的檢測設備，可以完成食品、飲料所有原輔料、產品的全部檢測項目。大眾關心的塑化劑、重金屬、農藥殘留、三聚氰胺等指標都將通過高科技的設備進行檢測，為質量管理提供準確而有力的支撐和保障。